# 227. Лапшевник з сиром

Просте легке в приготуванні ситне і бюджетне блюдо традиційної російської кухні.

Для сніданку, вечері, чаювання, перекусів, зручно взяти з собою.

Сир краще вибирати досить жирний, а кількість солі і цукру можна змінювати в залежності від того, солодку або солону запіканку ви хочете отримати. Мені не подобається велика кількість цукру, але в залежності від своїх харчових переваг його кількість можна збільшити.

# 227. лапшевник з сиром

Дуже смачний лапшевник виходить, якщо в нього додати трохи попередньо запарених макових зерен.

Цікаво, що допетровські часи поєднання локшини і маку було традиційним і для запіканок і для молочних страв (супів в нашому розумінні тоді не було).

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка, Поставте лайк , тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Сирний лапшевник в солодкому варіанті можна подавати з варенням або медом, і, звичайно, зі сметаною.

Складові:

200 гр. сухий вермішелі / локшини (половина пачки) 3 великих яйця 400 гр. сиру
2-3 ст. л сметани
1 ст. л. вершкового масла
0,5 ч. л. солі 3 ст. л. цукру

Порядок дій:

1. Розігріти духовку до 180С.

2. Закип’ятити в каструлі підсолену воду, висипати вермішель і відварити до напівготовності (2-3 хвилини), воду ретельно злити, вермішель викласти в миску.

3. Сир розтерти з яйцями, цукром і сіллю. Яйця попередньо збивати не треба.

4. З’єднати сир з вермішеллю і ретельно перемішати.

5. Форму для запікання змастити вершковим маслом, викласти сирну масу, ретельно розрівняти поверхню, змастити сметаною.

6. Поставити лапшевник в духовку і запікати 30 хвилин до придбання золотистого кольору. Мені подобається використовувати форми з жароміцного скла, тому що в цьому випадку видно, як бічні частини і дно запіканки змінюють колір.

7. Готову запіканку злегка остудити, порізати порційними шматками і подавати.

Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 200 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Лапшевник з сиром. Опубліковано 21.11.2018

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ