# 453. Попкорн з гречки

Так, попкорн можна приготувати не тільки з кукурудзи, а й практично з будь-якої крупи - гречки, рису, перловки, булгура, амаранту. Це смачно, це корисно, це оригінально, а ще дуже модно - посипати такими хрусткими вздувшимися зернами салати і супи, гарячі і рибні страви.

Таку оригінальну добавку легко приготувати вдома. Все, що потрібно - стакан крупи, духовка з конвекцією і трохи терпіння. Аналогічним чином можна готувати попкорн з рису, перлової крупи і навіть киноа.

Якщо вам сподобається рецепт, будь ласка, Поставте палець вгору , поділіться в соціальних мережах або напишіть коментар, тоді ви зможете частіше бачити в стрічці статті та рецепти ресурсу.

# 453. попкорн з гречки

Складові:

300 гр. гречаної крупи
0,5 ч. л. солі (для соленого попкорна)
1 ч. л. цукру (для солодкого попкорну) 1 ст. л. рослинної олії

Порядок дій:

1. Крупу промити, засипати в киплячу воду з додаванням солі або цукру, проварити на невеликому вогні по напівготовності (10 хвилин).

2. Воду злити, крупу розкласти в один шар на силіконовому килимку або великій тарілці і дати просохнути.

Гречана каша з цибулею і яйцем.

3. Розігріти духовку до 45-50С в режимі конвекції, висипати крупу в форму для запікання (або на деко) і сушити близько 5 годин до повної дегидротации.

4. Готові зерна охолодити і тримати в герметичному контейнері.

5. Для приготування попкорна розігріти олію в каструльці, насипати невелику кількість крупи і швидко обсмажити, не допускаючи сильного зміни кольору. Зерна практично моментально роздуваються.

6. Готові зерна викласти на паперову серветку, промокнути надлишки жиру і посипати ними суп або салат.

Підписуйтесь на Ресурс , дивіться першими рецепти смачних і корисних страв сучасної та історичної світової кухні.

Інші смачні рецепти, які можуть вам сподобатися:

Минестроне. Улюблений суп Леонардо ла Вінчі.
Ніжні капустяні котлети
Солянка рибна по-Ростовського.
Швидко-суп №6. Том-кха з кокосовим молоком.
Цезар з куркою. З правильної заправкою.

Попкорн з гречки. Опубліковано 16.06.2019

Здорове харчування з насолодою - понад 400 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.



ЩЕ ПОЧИТАТИ