# 91. Азіатська пряна свиняча вирізка

# 91. азіатська пряна свиняча вирізка

Смачне і м’яке, ароматне і гостреньке запечене м’ясо в азіатському стилі.

Безпрограшний варіант - зіпсувати м’ясо за таким рецептом просто неможливо.

Для приготування азіатської пряної свинини чудовим чином можна використовувати не тільки вирізку, а й більш бюджетні сорти м’яса, наприклад лопатку або нежирну частина окосту. Залежно від харчових переваг, ступеня тренованості і необхідності обмежувати себе від вживання гострих страв, маринад можна зробити більш м’яким, зменшивши в ньому кількість спецій.

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

Запечена таким чином свинина смачна і в гарячому і в холодному вигляді, може використовуватися як основа для приготування салатів в азіатському стилі, наприклад, додавши салатну суміш, трохи червоної цибулі солодких сортів і болгарського перцю, порізаного тонкими смужками.

В якості ємності для попереднього маринування м’яса можна використовувати звичайну миску з кришкою або спеціальні кулінарні пакети на блискавці.

Склад інгредієнтів:

500 гр вирізки
13 склянки соєвого соусу
13 склянки кунжутного масла
13 склянки коричневого цукру
3 ст. л. вустерширського соусу
¼ склянки лимонного соку
2 зубчики часнику
1 см натертого імбиру
1 с. л. сухої гірчиці
мелений перець

Порядок дій:

1. Для маринаду змішати соєвий соус, кунжутне масло, дрібно порізаний часник і прянощі.

2. Залити вирізку (цілим шматком) маринадом і витримати 6-8 годин.

3. Розігріти духовку до 200 С.

4. Вирізку дістати з маринаду, розмістити на аркуші фольги і укласти на решітку для запікання.

5. Запікати 25 хвилин.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ