# 285. Домашня Нутелла. Шоколадно-горіхова паста

# 285. домашня нутелла. шоколадно-горіхова паста.

Намазати на хліб для сніданку або перекусу, додати до морозива або торту, млинців і солодким булочкам, і просто їсти ложкою… Хто ж відмовиться від солодкого шоколадного десерту з горіховою крихтою.

Нутелла і подібні їй пасти продаються у всіх магазинах, але там вони досить дорогі і не завжди можна бути впевненими в складі продукту, тим більше, що основними споживачами продукту є діти.

Приготувати шоколадно-горіхове ласощі зовсім не складно в домашніх умовах. По-перше, ви будете впевнені в складі і свіжості продукту, по-друге, зможете регулювати кількість цукру та інших продуктів на свій смак.

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка, Поставте лайк, тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

У оригінальної пасти Нутелла не менш цікава історія появи. У місті Альба на півночі Італії П’єтро Ферреро в 1946 році отримав від батьків у спадок невелику булочну, яку завдяки любові до кулінарних експериментів скоро перетворив в кондитерську. У повоєнний час в Італії були складності з поставками шоколаду і П’єтро придумує м’який батончик з горіхів, якими багата північна Італія, і какао-масла. Нове оригінальне і бюджетне ласощі отримує назву «джандуйо», на ім’я карнавального персонажа. Спочатку густа паста випускалася у вигляді брикетів, загорнутих у фольгу і паперову упаковку з зображенням рум’яної пьемонтской селянки, що обіймає дітей. Смачна, недорога і ситна паста швидко стала популярною.

# 285. домашня нутелла. шоколадно-горіхова паста.

На хвилі успіху на світ з’явився горіхово-шоколадний крем, який спочатку називався «Суперкрем», а після сином кондитера Мікеле в 1963 році був перейменований в «Нутеллу» (від англійського «nut» - горіх, і закінчення «-елла», яке часто буває у жіночих імен в Італії). З таким зрозумілим «міжнародним» назвою було простіше виходити на світовий ринок.

З тих пір горіхово-шоколадна паста незмінно популярна у всьому світі, в Італії з 2007 року, 5 січня відзначається день Нутеллою, а рецепт пасти компанія охороняє також ретельно, як і Coca-Cola склад свого напою.

# 285. домашня нутелла. шоколадно-горіхова паста.

Прізвище Ферреро багатьом видасться знайомою, і це не випадково, компанія випускає також «Кіндер-Сюрприз», шоколадні цукерки «Ферреро Роше», освіжаючі цукерки Tic Tac і улюблені багатьма цукерки «Рафаелло», які також придумав П’єтро.

Класичний рецепт приготування Нутеллою передбачає використання фундука, але Домашній варіант дозволяє експериментувати зі смаками, тому горіхи або їх суміш можуть бути будь-якими, можна використовувати вид шоколаду за смаком, наприклад, тільки темний, або приготувати окремо частину пасти з білим шоколадом, частина з темним і викласти їх шарами.

Кухня: італійська Час підготовки : Час приготування :Ступінь складності : середньо

Складові:

50 гр. цукрової пудри 50 гр. очищеного фундука 75 гр. темного шоколаду 75 гр. білого шоколаду 3 ст. л. рослинного масла з нейтральним смаком 75 гр. молока

Порядок дій:

1. Для приготування пасти необхідний білий фундук, очищений від шкурок і лушпиння. Якщо наявні горіхи, їх потрібно очистити. Для цього викласти на сковороду або деко і трохи обсмажити (10 хвилин), потім протерти тканиною і лушпиння легко зійде.

2. Підготовлені горіхи скласти в міксер і ретельно подрібнити до пастоподібного стану. При бажанні можна перемолоти горіхи до крупки, якщо подобається зустрічати в пасті шматочки горіхів.

3. До перемолотим горіхів додати цукрову пудру і ретельно перемішати.

4. Розтопити на водяній бані темний і білий шоколад (можна разом). Підігріти молоко до гарячого.

5. Додати до шоколаду горіхову масу, рослинне масло і молоко. Прогрівати на невеликому вогні до стану однорідності приблизно 10 хвилин, постійно помішуючи. Маса здається рідкої, але при охолодженні буде густіти

6. Отриману масу охолодити і перелити в баночки. Готова шоколадно-горіхова паста може зберігати в холодильнику місяць.

Інші рецепти. які можуть бути вам цікаві:

Як зварити розсипчасту гречану кашу.

Гарбузовий суп на кокосовому молоці.

Пастіціо. Грецька лазіння.

Міфи про супах. Частина 1.

Курча генерала Цо.

Підписуйтесь на ресурс, діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 200 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Домашня Нутелла. Опубліковано 08.01.2019

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.

Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).

Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.



ЩЕ ПОЧИТАТИ