Сирні коржики з зеленню - відмінний початок дня!

сирні коржики з зеленню - відмінний початок дня!

Для тесту, на 2-4 коржі (в залежності від розміру) Нам знадобиться :

  • Кефір : 1 стакан;
  • Борошно пшеничне: 2 склянки
  • Сир твердий: близько 200 грам;
  • Сіль, цукор, сода : по 0,5 чайної ложки.

Начинку в такі коржі можна класти практично будь-яку (несолодке), я використовувала суміш тертого твердого сиру з зеленню (кріп і зелена цибуля) і невеликою кількістю солодкого червоного перцю.

Крок 1

Готувати починаємо з Начинки . Сир (адигейський, сулугуні або, якщо ви любите погостріше, Едам) натираєте на крупній тертці, зелень і перець дрібно ріжете. Змішайте сир із зеленню, при необхідності трохи підсолити. Начинка готова!

Крок 2

Переходимо до Тесту . До кефіру додаємо сіль, цукор і соду, добре перемішуємо. Всипаємо сир і знову перемішуємо. Поступово додаємо до цієї суміші борошно і вимішуємо тісто. Воно повинно вийти середньої густоти і не липнути до рук.

Крок 3

Тісто ділимо на кілька колобків - за кількістю коржів, кожен колобок ділимо ще на два. Розкачуємо корж, кладемо на неї шар начинки, закриваємо зверху другим коржем, защипуємо краю і ще раз злегка розгортає.

Крок 4

Обсмажуємо коржі на середньому вогні з двох сторін на попередньо розігрітій сковороді з маслом, накривши кришкою. Смажити з кожного боку приблизно по п’ять хвилин.

За бажанням гарячі коржі можна змастити маслом.

сирні коржики з зеленню - відмінний початок дня!

Смачного!

Ще трохи Смачного :
Запечена курка “Жерома”
Шопський салат
Свиняча відбивна
Макаронада
“Добові” баклажани
Капустяний пудинг
Венесуельські коржі

І не забудьте про Лайк автору !



ЩЕ ПОЧИТАТИ