# 69. Ледачі вареники. Вони ж сирники на пару

# 69. ледачі вареники. вони ж сирники на пару.

Легке у всіх сенсах блюдо для дитячого і дієтичного харчування. Готувати ліниві вареники можна відварюванням або на пару.

Найбільш ніжні і повітряні ліниві вареники виходять, якщо вода при їх варінні буде не кипіти ключем, а нудитися, тобтопідтримувати температуру кипіння, але не кипіти. Варяться ліниві вареники дуже швидко - 1 хвилина після спливання. При бажанні в воду можна додати трохи ванілі, запашного перцю або частина борошна замінити горіховою, наприклад, мигдальної.

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

Готові ліниві вареники можна подати зі сметаною, злегка посипати цукром - в такий монохромного гамі вони виглядають елегантно і ніжно, не дивлячись на свою простоту і селянські корені. А можна подати з варенням або фруктовим сиропом - в цьому випадку красиву картинку дає контраст кольорів. Дуже смачне доповнення - сметана зі згущеним молоком.

Складові:

0,5 кг сиру
1 яйце
150 гр борошна (1 неповна склянка)
1 ст. л. цукру
щіпка солі
сметана
цукор

Порядок дій:

1. У мисці змішати сир, злегка збите яйце, сіль, цукор і борошно до отримання однорідної м’якого еластичного тесту.

2. Подальше приготування можливо двома способами: зліпити з тіста ковбаску діаметром приблизно 3-5 сантиметрів і порізати її на шматочки товщиною 1-2 сантиметри, або зліпити з тіста невеликі кульки на зразок фрикадельок.

3. Взяти середніх розмірів каструлю, довести воду до кипіння, злегка присолити, зменшити вогонь і невеликими партіями опускати вареники в воду.

4. Готові вареники шумівкою викласти на тарілку, полити сметаною або варенням.

# 69. ледачі вареники. вони ж сирники на пару.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ