# 287. Стир Фрай. Азіатський овочевої гарнір

# 287. стир фрай. азіатський овочевої гарнір.

Насправді, він не зовсім азіатський, це адаптована під західні смаки версія в азіатському дусі.

Морква, брокколі, гриби шиітаке, гостра заправка. Стир Фрай чудово доповнює рис або локшину, в цьому випадку його просто викладають зверху, а може бути використаний і як самостійне блюдо у вигляді теплого салату.

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка,Поставте лайк , тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Весь процес приготування займає всього 5 хвилин, така швидкість досягається за рахунок того, що складові нарізаються тонкими смужками, а азіатська сковорода вок за рахунок лійкоподібної конструкції має високу теплопровідність. В даному випадку овочі залишаються злегка хрусткими.

Для приготування Стир-Фрай зазвичай використовується капуста Бок Чой або Напа, але цілком можливо замінити її звичайною пекінською капустою. Гриби шиітаке продаються в будь-якому супермаркеті, але їх також можна замінити вешенками або, в крайньому випадку, печерицями.

Кухня: пан-азіатська, американська Час підготовки: 15 хвилин Час приготування: 5 хвилин Ступінь складності : легко

Склад інгредієнтів:

1 стакан суцвіть броколі 1 невеликий червоний болгарський перець
¾ склянки порізаної соломкою моркви
0,5 склянки китайської капусти 0,5 склянки грибів шиітаке розірваних шматочками
1 великий зубчик часнику
1 ч. л. натертого свіжого кореня імбиру
1 ст. л. води 1 ст. л. кунжутного масла 2 ст. л. горіхів кешью 3 ст. л. нежирного курячого бульйону 3 ст. л. населеного соєвого соусу 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
кунжутне насіння (за бажанням)

Порядок дій:

1. У великій сковороді або воке змішати воду, масло, додати брокколі, порізаний смужками перець, роздавлений часник і імбир. Варити на середньому вогні 1 хвилину.

2. Додати моркву, гриби, горіхи і капусту, варити ще 2 хвилини.

3. В окремій мисці збити соєвий соус, бульйон, кукурудзяний крохмаль, додати в овочеву суміш і обсмажити протягом 2 хвилин. При бажанні блюдо можна посипати кунжутним насінням.

Інші рецепти, які можуть бути вам цікаві:

Яловича печінка в сметані з цибулею.

Салат Мімоза традиційний.

Як приготувати яйця-пашот.

Різотто з курки з зеленим горошком.

Торт Наполеон класичний.

Підписуйтесь на ресурс, діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 250 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Стир-Фрай. азіатський овочевий гарнір. Опубліковано 09.01.2019

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.

Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).

Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.



ЩЕ ПОЧИТАТИ