# 132. Гороховий суп на тушонку

# 132. гороховий суп на тушонку

В рівній мірі хороший і в домашніх і польових умовах. Готується швидко, а «важить» менше, ніж класичний гороховий суп на копченої рулька.

Настрій і обставини можуть бути різними. Іноді хочеться «поворожити» біля плити, створити якесь вишукане «дефлопе» (до речі, це балетний термін), а іноді потрібен «швидко-суп».

У поході, при «дикому відпочинку» або на дачі не завжди є необхідні умови для приготування повноцінного супу. При таких обставинах порятунком може стати гороховий суп на тушонку, який особливо смачний взимку або пізно восени на свіжому повітрі.

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

Ступінь жирності тушонки визначається за бажанням, влітку і для обмежують вживання жиру - більше пісна, в холодну пору - більш жирна для зігрівання та ситості. У польових умовах, напевно, більше підійде магазинна тушонка, оскільки вона випускається в жерстяних банках, які складно розбити при неделікатність транспортуванні. А вдома можна скористатися Домашньої тушонкою , закривається зазвичай в скляні банки.

Для горохового супу на тушонку підійде і свиняче, і яловиче консервоване м’ясо за бажанням і наявності. Принцип приготування супу той же, змінюються лише смакові відтінки.

Складові:

500 гр. колотого гороху
1 банка тушонки
2-3 картоплини 2 літри води набір сушених овочів для супу (морква, цибуля, коренева петрушка, кореневої селера)
лавровий лист
чорний перець горошком
запашний перець горошком сухарики

Порядок дій:

1. Горох промити водою, скласти в каструлю, залити 2 літрами води, довести до кипіння, зняти піну, поставити на повільний вогонь і варити приблизно півгодини, не забуваючи періодично помішувати!

2. Додати порізаний великими шматками картопля, сушені овочі, лавровий лист, перець і варити ще 10 хвилин.

3. Додати тушонку, попередньо розім’явши її на невеликі шматочки, варити ще 10 хвилин, спробувати суп на смак і при необхідності підсолити.

4. Вимкнути вогонь і залишити суп на 5-10 мнуть настоятися. Подавати з сухариками.

Інші смачні рецепти, які можуть вам сподобатися:

Дюшбара. Суп з пельменями по-азербайджанські.

Манна запіканка з фруктами по-французьки

Чашка какао. Відмінний десерт без шкоди для фігури.

З ікрою або спермою? Як правильно вибрати оселедець.

Продукти, які прийшли зі Сходу.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ