# 116. Як зробити домашній вершковий сир

# 116. як зробити домашній вершковий сир

У багатьох рецептах, особливо італійської чи американської кухні, часто згадується м’який вершковий сир типу маскарпоне або Філадельфія. Для сирних пирогів чіз-Кейко, соусів, тістечок, десертів.

Так, ці сири продаються в будь-якому супермаркеті, в основному вітчизняного виробництва з відомих причин, і не відносяться до бюджетних продуктів. І це той випадок, коли ми переплачуючи за назву.

Вершковий м’який сир зовсім не складно зробити вдома самостійно, це швидко, це просто, це економічно.

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

Жирність вершків і сиру визначається за бажанням в залежності від жирності і калорійності продукту, який ми хочемо отримати. Єдина вимога - сир / дитячий сирок / сиркова маса повинні мати однорідну консистенцію, якщо такого продукту не виявилося, сир необхідно протерти через сито.

Складові:

1 частина жирних вершків

1 частина дієтичного сиру

Порядок дій:

1. Вершки збити до загусання (охолоджені збиваються краще).

2. Додати до маси сир і збивати ще 1-2 хвилини.

3. Використовувати згідно з рецептом для вершкового сиру.

Бонус! Такий вершковий сир ще й смачний білковий десерт, який завдяки обсягом займає багато місця, але трохи «важить». Чудово підходить для дитячого і будь-якого іншого харчування. Можна прикрасити ягодами, шоколадною крихтою, кондитерської посипкою або дрібно посіченою зеленню.

Інші рецепти, які можуть бути вам цікаві:

Томління бараняча лопатка в духовці. Пікантний фруктовий салат. Китайський салат з куркою гриль.Вінегрет класичний. Радянські листкові трубочки з кремом.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ