'Bio' продукти краще, ніж звичайні?

джерело зображення: https://bn24.uz

Джерело зображення: https://bn24.uz

Зараз у багатьох магазинах і супермаркетах можна знайти продукти харчування, на упаковці яких написано «Bio», які називають ще органічні. Звучить, звичайно, добре і здорово. Але органічні продукти дорожчі, ніж звичайні товари. Чи варто це того?

Більш низький урожай, більш висока ціна

Садівники і фермери, які займаються постачанням органічних продуктів в магазини, намагаються утримуватися від використання штучних добрив і пестицидів, використовуючи при цьому гній і компост. Крім того, вони вирощують супутні культури, такі як конюшина або боби. Ці рослини за допомогою певних бактерій в грунті можуть пов’язувати азот, який є важливим рослинним добривом і накопичується в грунті. Все це займає набагато більше часу і трудовитрат, а врожаю в результаті отримують менше, ніж в звичайному сільському господарстві. Тварин забирають на пасовища і дають поживу, що відповідає віку і виду. Тому вони ростуть повільніше. Все це впливає на ціну продукції.

Справа смаку

Тепер виникає питання про те, чи є органічні продукти краще і корисніше, ніж звичайні продукти. Згідно багаторічним випробовування харчових продуктів в області впливу на здоров’я і смакових якостей, відмінностей між органічними продуктами харчування і продуктами традиційного виробництва особливо не спостерігається.

джерело зображення: https://delayusyr.ru

Джерело зображення: https://delayusyr. ru

Переваги

Проте, на думку вчених, органічні продукти матимуть два переваги:
- органічні продукти будуть з меншою ймовірністю містити пестициди;
- виробники органічних продуктів завжди більш уважні до охорони навколишнього середовища.

У будь-якому випадку, купувати продукти з приставкою «Bio», або без неї, в кінцевому підсумку лежить на розсуд і переконання споживача.

Якщо Вам сподобалася стаття, залишайте коментарі, ставте лайк і підписуйтесь на ресурс Паганель. У світі науки.


ЩЕ ПОЧИТАТИ