3 хвилини на читання · Опубліковано: 19, Серпня · Автор: HappyLove

# 137. Рулет столичний, яким він повинен бути

Повітряний рулет на яєчних білках з трьох видів м'яса. Подібне блюдо подавали в московському ресторані «Слов'янський базар». Завдяки поєднанню кількох видів м'яса рулет столичний набуває цікавий багатий смак, а завдяки використанню збитих білків і вершків - легку текстуру. Оскільки м'ясо використовується відварне, рулет виходить досить ніжним і не перевантажує травну систему. В залежності від уподобань для приготування рулету можна підібрати більш-менш жирні шматки м'яса і регулювати таким чином його калорійність.

5 хвилини на читання · Опубліковано: 29, Червень · Автор: HelloBoB:D

# 14 Купівля перших біткоіни

Ніколи не знаєш, коли настане вдалий для покупки момент, але ти однозначно повинен бути до нього готовий і елементарно знати, як і де можна купити криптовалюта. Я б міг продати тобі біткоіни, але я їх продав за 7900 $, і зараз чекаю момент, щоб закупитися на позначці нижче 6500 $, щоб гарненько заробити, тому будемо розглядати варіант покупки у незнайомця. Тобто ніяких гарантій, що мене не кинуть? Так, ти маєш рацію, це дуже небезпечно, тому слухай уважно мої поради.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 25, Січня · Автор: Simple

# 142. Печиво з залишків

За основу взято підглянутий десь спосіб приготування коржів із залишків сиру в передгір'ях Кавказу, боюся помилитися з джерелом. Як це зазвичай буває, рецепт цей в ході експериментів сильно видозмінився, в якійсь мірі набув рис сирників і в підсумковій доопрацьованій версії виглядає так. Як писала А. Ахматова: «Коли б Ви знали, з якого сміття ростуть вірші». У кожному будинку в більшій чи меншій мірі накопичуються залишки кисломолочних продуктів - по шматочку сиру різних видів, по одній ложці сиру, сметани, кефіру, ряжанки і т.

4 хвилини на читання · Опубліковано: 11, Березня · Автор: surrenderdorothy

# 154. Котлети пожарські класичні

На дозвіллі пообідав у Пожарського в Торжку, смажених котлет спробуй і відправся без нічого, Писав О. С. Пушкін. Існує кілька версій про те, як з'явилися ці історичні котлети і хто є автором цього чудового блюда: сам шинкар Пожарський або його дочка / дружина Дарина. У будь-якому випадку, пожарські котлети - одне з культових страв світової кулінарії, поряд з Салатом Цезар , Пирогом Кайзершрам , цукерками Фереро-Роше і іншими чудовими рецептами, які своєю появою зобов'язані форс-мажорній ситуації, коли їх «батьки» були змушені щось терміново винаходити, щоб догодити високим особам і не отримати за це занадто велику «подяку».

3 хвилини на читання · Опубліковано: 17, Серпня · Автор: Lost Python

# 156. Крок-мсьє і крок-мадам - ​​французький сніданок для двох

Крок-мадам Парний сніданок. Французька версія гарячого бутерброда з сиром і шинкою. Не обов'язково летіти в Париж, щоб влаштувати романтичний сніданок для двох, для цього буде потрібно рівно 10 хвилин. Як у більшості культових класичних страв у гарячих сендвічів крок-мадам і крок-месьє теж є свої легенди про походження. За однією з них крок-месьє (croque-monsieur) вперше з'явився в меню одного французького кафе на бульварі Капуцинів (Boulevard des Capucines) в 1910 році. Цей сендвіч досить швидко став популярним, і в 1919 році Марсель Пруст навіть згадує його в своєму романі «У затінку дівчат-квіток».

3 хвилини на читання · Опубліковано: 27, Лютого · Автор: M LIKE

# 157. Рибний пиріг на сирному тісті

Не потрібно відмовляти собі в випічці, потрібно підбирати правильні рецепти. Додавання сиру робить тісто повітряним і розсипчастим, а сам пиріг - більш легким, що дозволяє внести його в список дозволених страв навіть для людей, які контролюють свою вагу і жирність вживаних продуктів. Риба і сир - легкозасвоювані білкові продукти, які практично не мають обмежень, тому такий пиріг прекрасно підходить і для дитячого харчування. Поєднання сиру та риби є традиційним для російської Півночі, особливо Вологодської і Архангельської областей, і підтримується дієтологами.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 21, Вересня · Автор: Bragis

# 159. Калитки. Смачні та ситні північні пиріжки з житнього борошна

Прості продукти, просте приготування, але щось чіпляє, як чіпляє акварельний малюнок, північний пейзаж, прості і буденне речі, від яких неможливо відвести очей Хвіртки незвичайно домашні, затишні, якісь вічні, саме на таких стравах і тримається кухня будь-якої країни Зазвичай пишуть, що хвіртки - це пиріжки по-карельські, але їх їдять на всіх «російською півночі». Мені довелося їх в перший раз спробувати в Вологодської області та це любов на все життя з першого погляду.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 20, Грудня · Автор: Ynye

# 16. суп Пармантье

Класика французької кухні. Популярний у всьому світі вже більше 200 років, легкозасвоюваний делікатний суп з бархатистою текстурою і м'яким смаком для дієтичного та дитячого харчування. Суп Пармантье, в рівній мірі доречний і на простий домашній кухні і у вишуканому ресторані, ще один приклад із серії «все геніальне - просто»: простий набір продуктів, проста технологія, при цьому чудовий смак, колір і запах, приємна густота і повна відсутність протипоказань. Основа супу - курячий бульйон, що робить його практично універсальним, хоча автор і створював це блюдо з метою популяризації Картоплі .

5 хвилини на читання · Опубліковано: 8, Серпня · Автор: GAMER

# 163. Як вибрати якісне вершкове масло

Вершкове масло - чудовий молочний продукт, якщо, звичайно, не поїдати його тоннами. Гарне вершкове масло легко засвоюваність, містить вітамін А, D, Е, К, С (всі вони необхідні для здоров'я і збереження молодості шкіри і волосся, м'язів, кісток, нігтів і внутрішніх органів), а також селен (потужний антиоксидант), кальцій, фосфор, йод, молочний жир, що робить його незамінним для дитячого та відновного харчування. Насичені жири, яких в якісному вершковому маслі 80-85%, і з-за яких продукт не злюбили в XX столітті, дають потужний протипухлинний ефект і підвищують імунітет в цілому, а багато вітамінів засвоюються тільки в поєднанні з жирами.

2 хвилини на читання · Опубліковано: 19, Листопада · Автор: Atineda

# 168.Тост з яйцем і малосольні лососем

Сніданок практично в будь-якій країні не мислимо без страв з яєць. А завдяки своєму досить впізнаваний і одночасно нейтральному смаку яйця прекрасно поєднуються з великою кількістю продуктів - рибою, особливо солоної, м'ясом, шинкою, овочами, соусами і навіть солодкими складовими. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку. Поєднання варених яєць і солоної або подкопченной риби - один з класичних харчових дуетів, який чудесним чином втілюється в тості з яйцем і малосольні лососем (інший червоною рибою).

2 хвилини на читання · Опубліковано: 9, Серпня · Автор: Fesho

# 17 Звідки беруться комісії в криптовалюта?

Кілька днів тому Саня купував біткоіни на 100р, щоб розібратися як це робити. Хто не бачив, можна подивитися тут. Сані вдалося придбати 0,00029767 BTC на 100 рублів, але переможець отримав всього 0.00021552 BTC. Чому так вийшло? Та тому що, ми заплатили комісію за переказ в розмірі 0.00008215 BTC. Що? 30% комісія? Що за? Звідки взагалі комісія, ти ж казав, що ніяких комісій не буде. Звідки беруться комісії в криптовалюта?

2 хвилини на читання · Опубліковано: 8, Червень · Автор: inetserfer

# 170. Німецький картопляний салат

Гарячий, холодний, з ковбасою, грибами, оселедцем, беконом, маринованою цибулею, селерою, вареними яйцями, редискою, з заправкою з майонезу, сметани, йогурту або рослинного масла з гірчицею і оцтом - німецький картопляний салат багатоликий і популярний у всьому світі. Картопля, що є одним з основних продуктів німецької кухні, недорогий і смачний овоч, але вельми ситний і калорійний, особливо в поєднанні з заправками, тому захоплюватися таким салатом не варто. Так це, скоріше, не закуска, окреме самостійне блюдо, яке часто подають з сосисками.

2 хвилини на читання · Опубліковано: 26, Березня · Автор: Arador

# 171. Рогалики з зеленню

Що може бути краще чудовою ароматною випічки на суботній сніданок! Ніжне повітряне листкове тісто, яке з легким хрускотом розламується на шматочки. Теплі, м'які, свіжі, що тануть у роті рогалики - з кавою, соком, молоком, апельсиновим соком. Рогалики прекрасні і в чистому вигляді і з численними начинками - джемом, шоколадом, заварним кремом. Спробуйте зробити їх з ароматичними травами. Новий смак улюбленої страви. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, тоді статті та рецепти будуть частіше показувати в стрічці.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 24, Вересня · Автор: Dodo

# 172. Локо-моко

Ця страва не просто смачне і поживне, але і швидке в приготуванні, демократичне і ситне, прекрасно підходить для щільного сніданку, обіду або вечері, а також для грунтовних перекусів і дуже подобається дітям і підліткам (і нагадує звичний біфштекс з яйцем). Локо-моко має десятки варіантів, але завжди дотримується головний принцип - рис, викладений сферичної гіркою, котлета / бургер / коржик з м'ясного фаршу, море темного м'ясного кисло-солодкого соусу і смажене / варене в мішечок яйце.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 15, Червень · Автор: Ielonere

# 173. Закусочний торт з печінки

Прекрасний і в якості закуски і основне блюдо, а доповнений бульйоном, може стати повноцінним обідом. Зазвичай такий тортик готується з яловичої печінки, але при бажанні її можна замінити телячої або курячої, мають більш м'який смак без характерного акценту. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, тоді рецепти і статті будуть частіше включати в стрічку. Дякуємо. Печінка - прекрасний дієтичний легкозасвоюваний продукт, чемпіон за вмістом заліза, а також містить значну кількість цинку, кобальту, марганцю, калію, молібдену, фолієвої кислоти, вітамінів А, Д, групи В, Е.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 23, Грудня · Автор: Delirium

# 174. Яйця Бенедикт

Одне з кращих страв для ранкового сніданку - ситне, відновлює сили і дуже корисне в певних ситуаціях. Згідно з легендою якийсь брокер Лемюель Бенедикт ще в 1894 році забрів в готель «Уолдор-Асторія» в Нью-Йорку і, сподіваючись позбутися від ранкового похмілля, замовив тости з маслом, вареними яйцями, беконом і голландським соусом. Метрдотель цього закладу Оскар Чирки був настільки вражений цією стравою, що ввів його в меню сніданку ресторану. За іншою версією автором цієї страви був шеф-кухар ресторану Delmonico`s в тому ж Нью-Йорку, придуманому їм для постійних відвідувачів містера і місіс Бенедикт, задати один раз сакраментальне питання «Що б Ви могли запропонувати нам новенького?

2 хвилини на читання · Опубліковано: 8, Березня · Автор: Anarahuginn

# 178. Американський картопляний салат

Легко замінить собою повноцінний вечерю. Класика американської кухні, незвичайно популярне в США блюдо, аналог нашого олів'є. Подається практично на всіх вечірках і в усіх ресторанах швидкого харчування. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, Тоді рецепти і статті будуть частіше включати в стрічку. Складові: 3-4 картоплини 3-4 яйця 1-2 стебла селери 1 маленька червона цибулина 1 маринований перчик 1 болгарський перець 4-5 шт.

2 хвилини на читання · Опубліковано: 8, Жовтня · Автор: Eseve

# 179. Найшвидший і простий суп №3. З фрикадельками

Смачний і корисний швидко-суп, який готується практично сам. Прекрасно йде на вечерю або легкий обід, для тих, що худнуть або дитячого харчування. Фрикадельки можна приготувати заздалегідь з будь-якого м'яса або риби і заморозити. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, Тоді рецепти і статті будуть частіше включати в стрічку. Таким же чином можна приготувати дрібних розмірів їжачки з подваренний рисом і використовувати їх в якості фрикадельок, що додасть супу велику поживність.

2 хвилини на читання · Опубліковано: 24, Вересня · Автор: Arakus

# 180. Паста-піца. Італійська кухня 2в1

Італійська кухня нікого не залишає байдужим. Що ж вибрати піцу або пасту? Не треба мучитися вибором: обидва цих страви прекрасно можна поєднати. У пропонованому рецепті вказано приблизний набір продуктів, як і у справжньої піци на тесті він може бути різним. Від Маргарити до Гавайської. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, Тоді рецепти і статті будуть частіше ставити в стрічку Складові: 1 упаковка спагетті або довгих макаронів 3 яйця 2 ст.

3 хвилини на читання · Опубліковано: 1, Липень · Автор: Raelin

# 181. Курка в духовці по-провансальски. З 40 зубчиками часнику

Курка по-провансальски - це велике сімейне блюдо, розраховане на 6-8 чоловік і Це надзвичайно смачно з будь-яким набором овочів, головне - дотримуватися принцип приготування, брати сорок зубчиків часнику (не менше!) і обов'язково накривати жаровню кришечкою з тіста. Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, Тоді рецепти і статті будуть частіше включати в стрічку. Для приготування курку по-провансальски овочі можна використовувати будь-які не м'які.