# 306. Пельмені в омлеті 'Союз Росії і Франції&raquo

# 306. пельмені в омлеті «союз росії і франції»

Удвічі ситне і домашнє блюдо - просте, смачне і бюджетне.

Іноді запечені або обсмажені з яйцем пельмені називають «по-сибірський», хоча сумніваюся, щоб сибіряки таким чином зверталися з пельменями, іноді «омлет холостяка», теж не впевнена. Я точно не холостяк, але мені і моїм домашнім такий спосіб приготування подобається, хоча ми всі любимо (і вміємо) смачно поїсти.

Мені взагалі незрозуміло, чому пельмені називають «блюдом холостяка» - це один з найбільш домашніх і затишних прийомів їжі, навіть якщо людина живе один і не має в своєму розпорядженні значним часом для готування.

З пельменів, крім звичайного відварювання, а це теж можна зробити безліччю способів, можна приготувати і запіканки різного роду, і вушне в горщиках, і теплі салати, і супи. Було б бажання і фантазія.

Приготування пельменів в омлеті, особливо якщо користуватися вже готовими замороженими (домашніми або якісними магазинними), займає буквально 15-20 хвилин, відмінним чином підходить для пізнього сніданку або ситного перекусу після прогулянки, добре зігріває в зимовий час.

Ситне, ароматне, золотисте і дуже домашнє блюдо, зовсім не холостяцьке, а цілком сімейне і смачне.

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка,Поставте палець вгору , тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Для невеликої кількості їдців пельмені в омлеті можна приготувати на сковороді, а якщо підібралася велика компанія - запекти в духовці на деку. Запечені в яйці пельмені смачні будь-які за наявності і пристрастям (з різними видами м’яса, птицею, рибою), для надійності бажано вибрати вироби середнього і дрібного формату, щоб м’ясна начинка гарантовано пропеклась.

Я готую цю страву на вершковому маслі, а не рослинному, тому що нам так більше подобається. Співвідношення пельменів і яєць (омлетной маси) залежить від смаку: комусь подобається омлет з пельменями, кому-то пельмені з омлетом, в обох варіантах виходить смачно і ситно.

І пельмені (хороші), і омлет - самодостатні страви, тому псувати їх смак майонезом, сиром, цибулею і тим більше ковбасою не варто. Тільки два інгредієнта.

Складові:

0,5 кг. готових заморожених пельменів

1 ст. л. вершкового масла

3-4 яйця СО

Сіль за смаком

Порядок приготування:

1. Вершкове масло розігріти в глибокій сковороді, підходящою для приготування омлету (литий алюміній, чавун, кераміка, вогнетривке скло) і на середньому вогні обсмажити на ньому з усіх боків пельмені до приємною золотистої скоринки, виклавши їх строго в один ряд (щоб присмажився начинка ), періодично перевертаючи. Приблизно 5-7 хвилин.

2. Поки пельмені обсмажуються, розбити в миску яйця, підсолити їх за смаком (трохи, тому що в пельменів зазвичай досить солона начинка), злегка збити виделкою до однорідного стану.

3. Вилити омлетную масу в пельмені, накрити кришкою і смажити як звичайний омлет приблизно 7-8 хвилин.

4. Розрізати на порційні шматки і подавати.

Інші смачні рецепти, які можуть вам сподобатися:

Паста-піца. Італійська кухня 2 в1.

Салат Мімоза традиційний.

Відкритий пісочний пиріг з капустою.

Чашка какао. Відмінний десерт без шкоди для фігури.

Найвідоміші страви французької кухні

Підписуйтесь на ресурс, діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 250 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Пельмені запечені в омлеті. Опубліковано 06.02.2019

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.

Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).

Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.



ЩЕ ПОЧИТАТИ