# 62. Цвітна капуста, запечена в молочно-яєчної заливанні

# 62. цвітна капуста, запечена в молочно-яєчної заливанні

Легка і ніжна запіканка з чарівною золотистою скоринкою.

Складові:

0,5 кг суцвіть цвітної капусти (половина качанчики середньої величини)

100 гр. твердого сиру

100 гр. нежирної шинки (необов’язково)

4 яйця

300 мл молока

2 зубчики часнику

50 гр. вершкового масла

Зелень петрушки

Сіль

Спосіб приготування:

1. Цвітну капусту промити, розібрати на невеликі суцвіття, видалити листочки і потемніння.

2. Підготовлені суцвіття залити киплячою підсоленою водою і бланшувати 3-4 хвилини.

3. Воду злити, капусту облити холодною водою і обсушити.

4. Шинку порізати тонкою соломкою. Сир і часник натерти на дрібній тертці. Зелень петрушки промити, обсушити і дрібно порізати.

5. В окремій мисці злегка збити яйця, додати молоко і петрушку, половину натертого сиру і часник.

6. Форму для запікання змастити вершковим маслом, рівномірно укласти суцвіття капусти, залити сирно-яєчної сумішшю, посипати сиром, що залишився

7. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці 190С приблизно 20-25 хвилин до золотистої скоринки.

8. Трохи охолодити і порізати на порційні шматочки.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.

Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).

Якщо ви хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.



ЩЕ ПОЧИТАТИ