# 237. Свинина тушкована в пиві по-чеськи

Чеська кухня неможлива без свинини і знає десятки способів запікання, тушкування, відварювання, томління, маринування. Ці страви часто бувають жірновато, а й часто дуже смачними.

Наприклад, тушкована в пиві свинина.

# 237. свинина тушкована в пиві по-чеськи

Для приготування цієї страви краще використовувати лопаточную частина, а готується воно легко і досить швидко. Ситне і затишне блюдо для осінніх (вже зимових холодів).

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка, Поставте лайк , тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Складові:

700 гр. свинини
700 гр. ріпчастої цибулі
100 гр. свинячого жиру 3 ст. л. з гіркою тертого чорного хліба
1 ч. л. насіння кмину
0,5 літра світлого пива
1 ст. л. меленої паприки
сіль, червоний мелений перець за смаком

Порядок дій:

1. М’ясо порізати на невеликі шматочки, посипати паприкою.

2. Цибулю порізати кільцями і обсмажити в глибокій сковороді до золотистого кольору.

3. Додати м’ясо, смажити при помішуванні 15 хвилин, потім додати кмин і половину обсягу пива. Каструлю / сковороду щільно закрити і томити на невеликому вогні протягом 45 хвилин.

4. Після цього додати, що залишився пиво і крихти чорного хліба, сковороду знову накрити і томити ще 20 хвилин.

5. Після закінчення цього часу м’ясо стане ідеально м’яким, а соус - густим і темним, додати сіль і перець.

6. Ідеальним гарніром до тушкованої в пиві свинині стане картопляне пюре або відварну картоплю, тушкована капуста, солоні або мариновані огірки. І пиво, для тих, хто його любить.

Інші рецепти, які можуть бути вам цікаві: Яловича печінка в сметані з цибулею. Як зварити ідеальний прозорий холодець. Головний секрет класичного олів’є. Паста марінара. Найпростіші макарони. Як зварити манну кашу без грудочок.

Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 200 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Свинина тушкована в пиві по-чеськи. Опубліковано 25.11.2018

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ