# 207. Салат 'Мімоза'. Традиційний Новий рік

Звичний і традиційний для багатьох сімей святковий новорічний стіл на протязі вже декількох десятиліть включає не менше традиційний набір салатів, змінюється, напевно, лише спосіб подачі.

Олів’є, мімоза, оселедець під шубою - багато хто не мислять святковий стіл без цієї трійці.

Рецепти приготування будь-якого з цих салатів в кожен сім’ї свої (і всі обов’язково класичні).

Улюблений багатьма листковий салат «Мімоза» готується з простих доступних звичайному радянському людині продуктів, а розташування дрібно порубаних інгредієнтів шарами надавало йому деяку вишуканість.

# 207. салат «мімоза». традиційний новий рік.

Спочатку салат готувався до 8 березня, а раскрошенную по його поверхні яєчний жовток символізував квіти мімози, традиційний подарунок у цей день, але в підсумку став гарєєвим.

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка, Поставте лайк , тоді стаття і рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Важливі зауваження .
Для приготування салату «Мімоза» будуть потрібні консерви з будь-якої наявної морської риби - сайри, сардини, горбуші, скумбрії, тунця. Консерви в маслі надають салату велику гладкість і калорійність, риба у власному соку - велику легкість і легкість.

Як будь-який листковий салат «Мімоза» прекрасно виглядає в скляних порційних стаканчиках або на плоских блюдах типу літаків, що сприяє також зручною нарізці і подачі.

Співвідношення інгредієнтів довільно і залежить від харчових пристрастей і наявності продуктів. Багато майонезу додавати не потрібно, салат повинен тримати форму, а для цього бути злегка сухуватим.

Складові:

1-2 банки банка рибних консервів 2-3 варених яйця
2-3 середніх відварних моркви
3-4 відварених картоплин в мундирі
1 цибулина
майонез зелень для прикраси за бажанням
сіль при бажанні (в рибі і майонезі її цілком достатньо)

Порядок дій:

1. Рибні консерви розім’яти виделкою до стану дрібної крихти, але не пюре.

2. Картопля, морква і варені яйця (жовтки і білки окремо) натерти на дрібній тертці.

3. Цибулю порізати дрібними кубиками і залити на 1-2 хвилини окропом, а потім облити холодною водою. Це прибере зайву гіркоту і характерний цибульний присмак, який особливо чітко починає проявлятися через деякий час, але збереже хрусткость лука.

4. У форму для салату послідовно шарами укласти: половину натертого картоплі (який вбере зайву олію або сік від риби), рибну масу, майонез сіточкою або просто викласти частину майонезу ложкою і розмазати по поверхні тонким шаром, цибулю, що залишився картопля, майонез, морква, білки, майонез, зверху посипати розкришеним жовтком. При бажанні прикрасити зверху зеленню, зазвичай використовуються невеликі гілочки кропу.

Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 200 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Салат мімоза. Традиційний Новий рік. Опубліковано 15.11.2018

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ