# 84. Львівський сирник. Смачний сирний десерт

# 84. львівський сирник. смачний сирний десерт

Львівський сирник в рівній мірі можна назвати і сирною запіканкою, і легким пирогом, і великим сирним сирком - незалежно від видової приналежності це дуже, дуже смачно!

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Прекрасний вибір для пізнього сніданку, чаювання, легкої вечері. До всього іншого, він ще і дуже легко готується.

Складові:

400 гр. сиру середньої жирності
2 великих яйця
1 ст. л. картопляного крохмалю
100 гр. сахара (3 столові ложки)
ванільний цукор \ ванілін \ ванільна есенція
цедра 1 лимона родзинки (за бажанням) панірувальні сухарі

Для глазурі

2 ст. л. вершкового масла 3 ст. л. сметани 2 ст. л. порошку какао 2 ст. л.сахарной пудри
кондитерська посипання (за бажанням)

Порядок дій:

1. Розігріти духовку до 190С.

2. Збити яйця в окремій мисочці.

3. У великій мисці розтерти сир з цукром, додати крохмаль, збиті яйця і добре перемішати і збити до гладкої пишної маси без грудок.

4. Лимон ретельно вимити, обдати окропом, висушити і натерти на тертці жовту частину шкірки, додати до сиру.

5. Якщо використовується родзинки, слід попередньо залити його окропом на 5 хвилин, потім з’єднати з сирною масою.

6. Форму для випікання добре змастити вершковим маслом, посипати панірувальними сухарями, вилити тісто і рівномірно розподілити його всередині форми.

7. Помістити форму з сирником в попередньо нагріту духовку і випікати 45 хвилин (готовність визначається дерев’яною шпажкою, яка повинна залишитися сухою). Готовий сирник вийняти з духовки і залишити на 1 хвилин «подумати», він повинен злегка осісти.

8. Для приготування глазурі в невеликій каструльці при постійному помішуванні розтопити на невеликому вогні вершкове масло, з’єднати його з цукровою пудрою, додати сметану, какао, плавно довести до кипіння і потримати на самому маленькому вогні 1-2 хвилини.

9. Після охолодження обох складових полити сирник глазур’ю і витримати кілька годин у холодильнику.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ