# 182. Бурякові пхали

# 182. бурякові пхали

Улюблена грузинська кухня. Швидка, смачна і корисна закуска з буряка з волоськими горіхами, часником і ароматними травами.

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк, Тоді рецепти і статті будуть частіше включати в стрічку.

Складові:

300 гр. відвареного буряка

100 гр. волоських горіхів (або фундука)

1 зубчик часнику

1 маленька цибулина

0,5 ч. л. уцхо-сунелі

0,5 ч. л. сушеної кінзи

1-2 гілочки кропу

0, 25 ч. л. червоного меленого перцю

0,5 ч. л. винного оцту

Кілька зерняток граната

Кілька стрілок зеленої цибулі

Сіль, чорний мелений перець за смаком

Порядок дій:

1. Відварену або запечену буряк пробити в блендері в крупку, зберігаючи досить великі шматочки, щоб пхали вийшли зернистими. Відкласти.

2. Горіхи, часник, цибуля, сіль, кінзу, оцет, спеції також пробити в блендері в однорідну пасту.

3. З’єднати буряки і горіхову масу.

4. З отриманої суміші скачати кульки розміром приблизно 5 см в діаметрі, зверху кульки зробити невелике заглиблення і покласти в нього зернятко граната. Прикрасити пір’їнками зеленої цибулі.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ