# 52. Оладки з кукурудзи

свіжої або консервованої

Свіжої або консервованої

Улюблена страва Опри Уїнфрі - легке і одночасно ситне. Готується швидко, подобається дітям (і дорослим), зокрема за рахунок яскравого життєрадісного жовтого кольору кукурудзяних зерен.

Пропонований рецепт злегка адаптований до наших смаків і реалій (наприклад, самопіднімальне борошно, популярна в Америці, не завжди є під рукою). Ну і навряд чи Опра Уїнфрі поливає оладки сметаною, але оскільки ми в Росії, без цього не обійтися.

Якщо використовується баночна кукурудза, попередньо необхідно злити рідину, вона нам не знадобиться. Заморожені овочі годі й розморожувати, це станеться в процесі приготування. Великої кількості борошна не буде потрібно, її додають лише «для зв’язки» інгредієнтів. Якщо використовується для млинців борошно, то сіль в тісто додатково не потрібно, оскільки така мука вже містить достатню кількість солі, якщо ж використовується проста борошно, в тісто необхідно додати трохи соди або розпушувача, а також солі за смаком.

Складові:

1 велика банка консервованої кукурудзи (400гр) або 1 пакетик заморожених зерен кукурудзи (400 гр)

2 яйця середнього розміру

2-3 столові ложки борошна млинців (або суміш борошно + 0.3 ч. л.соди)

Рослинна олія для випікання

Сіль за смаком

Сметана для подачі (за смаком)

Порядок дій:

1. Змішати у великій мисці кукурудзяні зерна, яйця, борошно. Отримане тісто по консистенції має нагадувати густу сметану.

2. Розігріти сковороду, налити в неї трохи рослинного масла і випікати оладки (їх, до речі, саме випікають, а не смажать) звичайним способом приблизно по 2 хвилини з кожного боку.

3. Готові оладки викласти по тарілку, при бажанні полити сметаною.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.

Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).

Якщо ви хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.



ЩЕ ПОЧИТАТИ