# 55. Римський суп з яйцем

# 55. римський суп з яйцем

Чудове блюдо для людей, у яких зовсім немає часу на підготовку. Чудово підходить також для офісних обідів, бо настільки простий, що може бути приготовлений навіть в мікрохвильовці. При цьому цілком гідно виглядає і може бути поданий на святковому столі.

Римський суп з яйцем - ще один приклад їжі бідняків, яка пробилася на кухні середнього класу. Відмінно зігріває і насичує без тяжкості, прекрасна заміна експрес локшині і сухому картопляному пюре.

Якщо вам сподобається рецепт і ви Хочете підтримати проект - будь ласка, поставте лайк.

По суті, римський суп - це яйце-пашот в бульйоні з сухариками. Оскільки бульйон використовується не просто гарячий, а киплячий, білок моментально проваривается, а жовток залишається текучим (в мішечок).

Складові:

8 скибочок пшеничного хліба
8 скибочок сиру 1 літр бульйону
4 яйця
50 гр. вершкового масла

Порядок приготування:

1. Хліб обсмажити на вершковому маслі або просто в тостері. Викласти на хліб сир і запекти в духовці (мікрохвильовці).

2. Викласти на 2 шматочки хліба з сиром на порцію в супову тарілку.

3. Випустити в тарілку сире яйце.

4. Налити в тарілку киплячий бульйон. Почекати пару хвилин, поки яєчний білок схопиться.

5. Посипати суп петрушкою і подавати.

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ