# 212. Запечена картопля по-прованськи

Приготовлені по-прованськи картопляні скибочки залишаються м’якими всередині і хрусткими зовні.

Ця страва схоже на «картопля по-селянськи», що подається в багатьох мережевих ресторанах швидкого харчування, але набагато корисніше і легше перетравлюється, оскільки готується без використання фритюру.

Запечені картопляні дольки - прекрасне доповнення до м’яса, риби, птиці, зеленому салату, бульйону. Гарні вони і як окрему страву.

# 212. запечена картопля по-прованськи

Якщо вам сподобається рецепт і ви хочете підтримати проект, будь ласка, Поставте лайк , тоді статті та рецепти будуть частіше включати в стрічку.

Складові:

1 кг. картоплі 3 ст. л. рослинного масла
2 ч. л. суміші сухих прованських
1 зубчик часнику (за бажанням)
сіль, чорний мелений перець за смаком

Порядок дій:

1. Картоплю очистити від шкірки (молодий можна використовувати з шкіркою), порізати скибочками.

2. Скибочки скласти у велику плоску каструлю, залити холодною водою, довести до кипіння, варити 2-3 хвилини. Воду злити, картоплю трохи обсушити (поставивши каструлю на невеликий вогонь без води).

3. Розігріти духовку до 190С.

4. У великій мисці змішати рослинне масло, сіль, чорний мелений перець, прованські трави і мелкопорубленной часник.

5. Картопляні дольки викласти в масляну суміш, акуратно перемішати, щоб поверхня картоплі просочилася маслом, але самі часточки не розвалилися. Залишити на 15 хвилин.

6. Деко або грати для запікання вистелити пергаментом, рівномірно в один шар розкласти картопляні дольки і запікати близько 20-25 хвилин. Бажано за 5 хвилин до закінчення запікання поставити картопля під гриль для золотистої скоринки.

Діліться цією статтею зі своїми друзями в соціальних мережах, підписуйтесь на ресурс, а я і далі буду намагатися радувати вас цікавими і регулярними текстами.

Подаруйте автору чашечку кави для натхнення і розвитку ресурсуHttp://yasobe. ru/na/podarite_avtoru_4awe4ku_kofe_dlya_vdohnoveniya

Здорове харчування з насолодою - понад 200 рецептів російської та світової кухні на будь-який смак і бюджет.

Запечена картопля по провански. Опубліковано 17.11.2018 в 16.00

Моя думка може не збігатися з Вашим, і це нормально. У кожного з нас - свій особистий життєвий досвід, а світ прекрасний у своїй різноманітності.
Я описую ті рецепти, які використовуються в нашій родині або нашими друзями (включаючи кількість жиру, солі, цукру та інших приправ).
Важливо! Будь-який продукт і відповідно будь-яку страву можуть бути і корисні і шкідливі в залежності від стану і особливостей шлунково-кишкового тракту конкретної людини. Блог не містить медичних рекомендацій, проконсультуйтеся зі своїм лікуючим лікарем.


ЩЕ ПОЧИТАТИ